Ti racconto la terra. Apologia del buon cibo fra agricoltura e buone pratiche alimentari
D'Urso Giusi - Autore
Edizioni ETS (2013) - Editore
L'agricoltura diventa la poesia di un racconto di vita vissuta, che insegna a chi legge la fatica e l'incanto della vita in campagna, e la ricostruzione del rapporto antico fra chi produce il cibo e chi se ne nutre. Il racconto si intreccia alla divulgazione di temi come la sostenibilità, il paesaggio, le scelte alimentari, la stagionalità, l'educazione alimentare, la prevenzione, le tradizioni a tavola. Così, dal paradosso dell'agricoltura e del cibo industriali alla consapevolezza alimentare, ogni pagina affronta temi urgenti che non possono più essere appannaggio di tecnici del settore, ma terreno di riflessione per ogni lettore. Un libro per chiunque voglia cominciare ad operare scelte virtuose, avendone inteso il peso e l'importanza.
Autore
D'Urso Giusi
Titolo originale
Ti racconto la terra. Apologia del buon cibo fra agricoltura e buone pratiche alimentari
Traduttore
-
Editore
Edizioni ETS
Collana
Obliqui
Anno edizione
2013
In commercio dal
Formato
Libro in brossura
Pagine
101
Dimensioni
-
Codice EAN
9788846736727
Ti racconto la terra. Apologia del buon cibo fra agricoltura e buone pratiche alimentari
D'Urso Giusi - Autore
Ti racconto la terra. Apologia del buon cibo fra agricoltura e buone pratiche alimentari